野菜炒めとお味噌汁

○野菜炒め

• ピーマン
• エリンギ
• 緑豆もやし

○お味噌汁

• 大根
• 人参

…とプチプチチキンとごはんとお漬け物。
野菜炒めは同居人がソース味の炒め物にしたいというのでお任せ。
私はお味噌汁作ってチキンをチンしました〜。

おやつにまたまたケーキの練習。
今日はレンジケーキです。
ホットケーキミックスに牛乳、卵、バターを入れて混ぜ混ぜ。
冷凍＆レンジ出来る、ごはん一膳用の丸いタッパにそれを流し込んで、
上から軽くラップをかけて2分チン。（時間は実はテキトーだった）
でもなんとかケーキみたいなのが出来上がり、お皿に逆さにして移すと
見た目はかわいいケーキに！！トッピングにチョコをかけてみたり。
ケーキ自体はもっちり固めで普通は失敗なんだろうけど、もちもち食感が
大好きなので同居人も私も問題ナシ！美味しかった〜
でも一応、週末までにちょっとは改善しよう…
明日はココアパウダーも入れてみよう。