丸美屋の麻婆豆腐の素(辛口)をベースに、 ニラと葱と粉チーズと金ごまを追加しました。朝は西友の地下のパン屋さんのトマトあんぱんにかぼちゃパンのクリームチーズサンドイッチ。 お昼は秋葉の…店名度忘れしたorz 鮭とイクラの親子丼を食べました。 あと、…

肉が食べたかったのです。 最初は和風の煮物だったんだけど、一昨日鳥肉で同じようなのを作ったので、 粉末のココナツミルクを溶いて加えて煮込んでみました。大根の苦味を取るのに、下拵えで米の研ぎ汁で煮てみたら、灰汁がすごくて しかも吹きこぼしてしま…

ネット上のとある掲示板で、近所のスーパーの焼き魚が美味しいと言われていたので、秋刀魚が食べたくて買いに行ってみたら一尾しかなかったorz で、急遽鯖に。 鯖は半身で250円。（ちなみに秋刀魚は一尾で198円） でも背中の一番盛り上がってる部分は超肉厚…

旦那さんが先週末に食べそこなったソーセージグラタン。 自分で作ってみました。 生クリームを買おうと手に取って成分表見るついでにカロリーも見たら、 1パック200mlで900kcal弱。 生クリームだけでこんなにカロリー高いって(((゜д゜;))) 生クリームはやめ…

豚挽肉、人参、椎茸、胡瓜、ニラ、 もやし、えのき、春雨。 味付けは中華スープメインに、酒、醤油、砂糖、テンメンジャン、塩、豆板醤。 香り付けには花椒とニンニクと生姜と胡麻油。副菜は水餃子のスープ。

1.鶏ムネ肉を細切りにして、塩少々/酒大さじ1/醤油大さじ1/片栗粉適量/サラダ油大さじ1で下味を付ける。2.木耳は水に浸けて戻し、キレイに洗っておく。3.サラダ油をフライパンにひき、薄切りニンニク、刻み生姜、刻み葱、赤唐辛子の輪切りで香りを付けたら、…

調布の深大寺に行ってきました。 静かできれいに整頓されたお寺。 周りにはそば茶屋さんがいろいろあって、池のすぐ側の「青木」というお店でたぬき蕎麦と山かけ蕎麦を食べました。 麺がもちもちしてて、美味しかった〜(*゜∀゜*)もちろん、鬼太郎茶屋にも寄…

…と、砂肝のごま塩炒め、エリンギともやし炒め。 1.手羽中に軽く小麦粉をまぶす。 2.フライパンに油を引き、手羽中の皮を下にして、中まで火が通るまでカリカリに焼く。 ※かなり煙が出るので、窓全開&換気扇推奨。 3.火が通ったら一旦取出し、フライパンの油…

今日はレトルトを使わずに麻婆茄子を自作してみました。 1.茄子、ピーマン、エリンギ、葱を切る。茄子は水にさらしておく。 2.フライパンに油を引き、水を切った茄子を炒める。少し間を置いてピーマン、エリンギも加えて炒め、大方火が通ったら取り出す。 3.…

大豆と蒟蒻芋から作られたおからこんにゃくと、北海道国産牛カルビ。 シンプルに焼肉なんて珍しい。 ポン酢とキムチの素でいただきました。 副菜はごま寄せ豆腐と梅風味黒酢タレの納豆。豆づくし。

うどん＋レタス＋トマト＋水菜＋アボカド＋カニかま 生協のカロリーハーフの野菜ドレッシングと深煎り胡麻ドレをかけて。

丸美屋の麻婆豆腐の素(辛口)を使いました。 作り方に豆腐が350〜400gと書いてあったけど、買い置きが300gの木綿豆腐だったので、茄子を1本分入れちゃいました。 仕上げに粉チーズと刻み葱も追加して出来上がり。副菜は水餃子スープ。 今日はガラスープで作っ…