かぶを初めて調理してみました。 や〜…かぶって柔らかいんですね。実はぐずぐずに溶けてしまった。 なのにすごい筋がorz 芋餅はじゃが芋をレンジでチンして潰して、片栗粉を少し混ぜて練って、丸めて伸ばして焼くだけ。バター醤油でうまうま。

下北沢の「SECOND HOUSE」でお茶。 抹茶とチョコのタルトとアーモンドオーレ、 旦那さんはガトーショコラとチャイ。 晩ゴハンはケンタなどのテイクアウトで済ませました。

久々に餃子を作りました。 今回は黒豚の挽肉に、タケノコとレタスを入れて。大きめの皮が安かったのででっかく作るぞ！…と思ったけど、具の量が少なくて中身のちんまりした餃子になってしまった…(´･ω･`) しかもやっぱり肉がぱさぱさっぽい。手で白っぽくなる…

レシピサイトで大まかな作り方を確認してから下準備。 木綿豆腐の水抜きに手間取った。素直にレンジすればよかったか。 お肉はささみの挽肉です。おろしポン酢で食べたのでかなりヘルシーだったのではないでしょうか。付け合せの野菜も温野菜だし。 奥のは豆…

今日は晩は旦那さんが会社の飲み会でいらなかったので、朝ごはんをちゃんと作ってみた。 前日からお酒と醤油に漬けておいた鶏ムネ肉をソテーして、お弁当用と一緒に焼いた卵焼き、大根とわかめのお味噌汁等など。 でも朝はあんまり食べられない旦那さんには…

卵が余ってきたのでオムライスを。 上にトマトソースを掛けるので、中のご飯はケチャップは使わずに塩コショウだけで味付けました。具はささみと玉葱人参ピーマン舞茸です。 ソースは大きめのトマト2個をざっくりカットして煮詰め、たっぷりのみじん切り舞茸…

お弁当用に買ったお肉が結構厚みがあったので生姜焼きにしました。 ピーマンや人参、玉葱も混ぜ合わせてこっくりと炒めました。ごはんに合う味です。 お肉を小さく切って、明日のお弁当にも回します。

久しぶりに作ったさっぱり煮。 醤油は減塩醤油を使ってるので、濃口ですが薄味です。 お味噌汁は大根と人参とわかめ。ご飯は十五穀米。 納豆は麦とろ納豆ってのを買ってみたけど、あんまり美味しくない…(^ω^;)

ベーグル＆ベーグルの楽天オリジナル商品。 南瓜を練りこんだ生地に、ぽろぽろと南瓜のかけらが入ってて、 ほんのり甘くて美味しいベーグルです。 レタスとチェダーチーズとチキンフィレをサンドしました。

見た目はどう見ても塩焼きそばです…orz 味もなんか今ひとつパッとしない。胡椒は利いてるんですが、塩加減が。 減塩するのに控えめにするせいか、なかなか難しいです。私は薄味でもいいんだけど、お酒も飲む旦那さんにはもう少しピシッとした味のがよさげで…

今日は旦那さんが作ってくれました。私はサラダ担当。 お惣菜のヒレ肉カツも乗せてみたり。 付け合せのらっきょうも国産を買ってますが、国産品は高いなぁε=(`ω´)安全重視で買いますが…

生協で生の秋鮭を買ったのでホイル焼きに。 下拵えしていざ包もうとしたらアルミホイルが5cmしかなかったorz 仕方ないのでクッキングシートで包んだけど、野菜が多かったので水分があふれ出して大変なことに。鮭は美味しかったです。 付け合せにはスーパーで…

今年はゴーヤにハマったなぁ。下茹でしたら苦味も減るので食べやすいです。 玉葱やパプリカなんかも入れてます。写真は今ひとつだけど、赤と緑で色味が綺麗になります。

こっくりと煮込みました。チンゲンサイは切らずにざっと茹でただけ。切ったら美味しさが減るらしいです。マジか。 珍しくお酒を飲みました。杏露酒をジンジャーエールで割りました。ジュースです。杏の実も美味しかった。

近所のスーパーで3パック千円セールをしてたので、サーモン、真鯛、マグロ中トロを買いました。定価で買ったら1500円くらい。 魚を食べてEPAを摂るんじゃい。

大家さんの避暑地土産に頂いたじゃが芋、すごく実がしっかりしてて全然煮崩れない。よって予想以上にお芋がごろごろしたカレーになりました。 付け合せのサラダは、ゴーヤとパプリカと塩昆布とツナの和えた物。

麻婆豆腐にしようかと思ったんだけど、買い置きのチンゲンサイがダブってきてたので、だし風味のあんかけゴハンにしよう〜と思ったものの、つい先日に八宝菜を作ったばかりだった。 なのでミックスして麻婆野菜に！結構美味しい。 スープは海老とレタスと人…

17日から春土用に入ったというので、うなぎ丼を。 生協で買った静岡産のうなぎです。1尾で1050円也。 旦那さんがここのところ連日の寝不足と疲れで大変そうなので、スタミナ付くといいなぁ。 サラダは海藻と豆腐。お味噌汁は豆腐と大根とわかめ。 新しく買っ…

たっぷりのニラと豚挽肉にチーズを詰めた餃子です。 久しぶりに手作りしました。楽しかった〜。 旦那さんもチーズ入りが気に入った模様。 ごはんは筍とあさりの炊き込みご飯です。

豚肩切り落としとエリンギ、茄子、新玉葱を甘辛く炒め煮たのと、生協の根菜のサラダにきゅうりの千切りを和えたのを水菜に乗せました。 あとは柚子風味の刺し身蒟蒻も一品加えました。 炒め煮は直接ご飯に乗せて丼にしてもよかったかも〜。

チンゲンサイ、海老、帆立貝柱、人参、舞茸、エリンギ、卵、ピーマンが入ってます。 スープは干し海老と水菜のかきたま汁。

昨夜のカレー2日目。 コロッケは丸広百貨店の北海道物産展で買った、「キッチン・ケプロン」のメンチカツ、帆立のクリームコロッケ、ホエー豚挟みコロッケ。 北海道のコロッケだから旨いに違いない！と期待しすぎたか、味はフツー(´・ω・｀) トースターで温…

今日は昼から池袋までお出かけ。 晩ゴハンは地元に帰り着いてからろばさんにて頂きました。 山芋の天麩羅、ゴーヤチャンプルー、テット・ヘオ・コーチュンをカシスソーダを飲みつつ突いて、 最後にはイエローカレーで〆ました。 美味しかった〜(*゜∀゜)＝３

母からの荷物に国産合鴨と割りしたのセットが入ってました。 鴨鍋大好き！ってゆうか割りしたがいいだし利いてて旨い！ 白菜と春菊も山盛り入れて、野菜もたっぷり摂りましょう。