レシピサイトで大まかな作り方を確認してから下準備。 木綿豆腐の水抜きに手間取った。素直にレンジすればよかったか。 お肉はささみの挽肉です。おろしポン酢で食べたのでかなりヘルシーだったのではないでしょうか。付け合せの野菜も温野菜だし。 奥のは豆…

今日は晩は旦那さんが会社の飲み会でいらなかったので、朝ごはんをちゃんと作ってみた。 前日からお酒と醤油に漬けておいた鶏ムネ肉をソテーして、お弁当用と一緒に焼いた卵焼き、大根とわかめのお味噌汁等など。 でも朝はあんまり食べられない旦那さんには…

卵が余ってきたのでオムライスを。 上にトマトソースを掛けるので、中のご飯はケチャップは使わずに塩コショウだけで味付けました。具はささみと玉葱人参ピーマン舞茸です。 ソースは大きめのトマト2個をざっくりカットして煮詰め、たっぷりのみじん切り舞茸…

お弁当用に買ったお肉が結構厚みがあったので生姜焼きにしました。 ピーマンや人参、玉葱も混ぜ合わせてこっくりと炒めました。ごはんに合う味です。 お肉を小さく切って、明日のお弁当にも回します。

久しぶりに作ったさっぱり煮。 醤油は減塩醤油を使ってるので、濃口ですが薄味です。 お味噌汁は大根と人参とわかめ。ご飯は十五穀米。 納豆は麦とろ納豆ってのを買ってみたけど、あんまり美味しくない…(^ω^;)

ベーグル＆ベーグルの楽天オリジナル商品。 南瓜を練りこんだ生地に、ぽろぽろと南瓜のかけらが入ってて、 ほんのり甘くて美味しいベーグルです。 レタスとチェダーチーズとチキンフィレをサンドしました。

見た目はどう見ても塩焼きそばです…orz 味もなんか今ひとつパッとしない。胡椒は利いてるんですが、塩加減が。 減塩するのに控えめにするせいか、なかなか難しいです。私は薄味でもいいんだけど、お酒も飲む旦那さんにはもう少しピシッとした味のがよさげで…

今日は旦那さんが作ってくれました。私はサラダ担当。 お惣菜のヒレ肉カツも乗せてみたり。 付け合せのらっきょうも国産を買ってますが、国産品は高いなぁε=(`ω´)安全重視で買いますが…

生協で生の秋鮭を買ったのでホイル焼きに。 下拵えしていざ包もうとしたらアルミホイルが5cmしかなかったorz 仕方ないのでクッキングシートで包んだけど、野菜が多かったので水分があふれ出して大変なことに。鮭は美味しかったです。 付け合せにはスーパーで…

今年はゴーヤにハマったなぁ。下茹でしたら苦味も減るので食べやすいです。 玉葱やパプリカなんかも入れてます。写真は今ひとつだけど、赤と緑で色味が綺麗になります。

こっくりと煮込みました。チンゲンサイは切らずにざっと茹でただけ。切ったら美味しさが減るらしいです。マジか。 珍しくお酒を飲みました。杏露酒をジンジャーエールで割りました。ジュースです。杏の実も美味しかった。

近所のスーパーで3パック千円セールをしてたので、サーモン、真鯛、マグロ中トロを買いました。定価で買ったら1500円くらい。 魚を食べてEPAを摂るんじゃい。

大家さんの避暑地土産に頂いたじゃが芋、すごく実がしっかりしてて全然煮崩れない。よって予想以上にお芋がごろごろしたカレーになりました。 付け合せのサラダは、ゴーヤとパプリカと塩昆布とツナの和えた物。