生協で購入した冷凍まかじき。 2時間自然解凍させてから塩胡椒とバジルで下味つけて、小麦粉をはたいてからバターで焼きました。 軽めに火を通したつもりなのに、身は固め。繊維ギッシリってかんじ。 かじきや鮫なんかは食物連鎖ピラミッドの上位に属するか…

丸美屋の麻婆豆腐の素(中辛)を使いました。 豆腐だけじゃなく、豚挽肉と茄子も追加。 仕上げには粉チーズと金胡麻をかけて。ミルクスープ、牛乳じゃなくて豆乳にすればよかった〜。

一昨日のハヤシソースが最後を飾るメニューはオムライスです！ たっぷりのエリンギと人参と玉葱を少し加えて、かなり煮詰まってたので少々の牛乳でのばして茸のトマトクリームソースになりました。 ご飯も鳥胸肉と玉葱人参ピーマンと炒めて、チキンライスに…

昨夜のハヤシソースに生協のチキンロールキャベツを投入してじっくり煮込みました。 煮込みすぎてキャベツが解けたりもした(´・ω・｀)副菜はおから蒟蒻のステーキとサラダ。 ご飯には母から貰ったお釜でポンを入れてみました。

ハウスの完熟トマトのハヤシライスソース使用です。 実家では子供の頃からカレーもシチューもハヤシも、味が違うだけで具は同じだったので、 肉&玉葱&人参&ジャガイモはデフォルトだったのだが、 ルゥを入れる時にレシピ確認したら、ハヤシは肉と玉葱(あれば…

一昨日サティの豆腐屋さんで揚げたての一口厚揚げを買ったものの、 すぐに使えなくて冷蔵保存してありました('A`) 今日が賞味期限！厚揚げをさらに小さく切って、人参、ピーマン、キャベツ、エノキと一緒に中華風に味付けてあんかけに。 副菜は具だくさんの…

豚挽肉に春菊、人参、筍を入れたもの、 豚挽肉に大葉を入れたのと2種作りました。 餡を皮で包むのは旦那さんが手伝ってくれた.*。.:+.(゜∀゜).*:.。.+今回の餡作りは半年振りな上にうろ覚えだったんで、片栗粉を入れ忘れて失敗(´・ω・｀) 挽肉も餃子には脂身…