○とろみ鍋 鳥ムネ肉 絹ごし豆腐 水菜 ニンジン 大根 白あわび茸 1.ムネ肉を一口大に切って、塩で下味つけ後、片栗粉をまぶす。 2.鍋に水適量、白だしと少々と酒少々とおろし生姜を入れる。 3.大根とニンジン投下。火が通って来たらムネ肉投下。 4.豆腐投下。…
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