1.鳥モモ肉を一口大に切り、料理酒と少しの醤油で下味をつけておく。 2.大根を10cmほどおろし、軽く汁気を切っておく。 3.モモ肉に小麦粉をまぶし、フライパンで焼き目を付ける。 4.醤油大さじ2、みりん大さじ2、出し汁1カップ、 おろしニンニク少々投入。蓋…
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