◆鳥肉とじゃが芋の炒め煮 鶏ムネ肉を一口大に、長ネギは3cmの長さに切り、 じゃが芋は3cm角くらいに切って水にさらす。 みじん切りのニンニクとおろし生姜をごま油で香りを出し、鶏肉とネギを炒める。 じゃが芋と1カップのだし汁を加えて、灰汁を取りつつ10…
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