今日はレトルトを使わずに麻婆茄子を自作してみました。 1.茄子、ピーマン、エリンギ、葱を切る。茄子は水にさらしておく。 2.フライパンに油を引き、水を切った茄子を炒める。少し間を置いてピーマン、エリンギも加えて炒め、大方火が通ったら取り出す。 3.…
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