生協で購入した冷凍まかじき。 2時間自然解凍させてから塩胡椒とバジルで下味つけて、小麦粉をはたいてからバターで焼きました。 軽めに火を通したつもりなのに、身は固め。繊維ギッシリってかんじ。 かじきや鮫なんかは食物連鎖ピラミッドの上位に属するか…
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