まかじきのバター焼き

生協で購入した冷凍まかじき。
2時間自然解凍させてから塩胡椒とバジルで下味つけて、小麦粉をはたいてからバターで焼きました。
軽めに火を通したつもりなのに、身は固め。繊維ギッシリってかんじ。
かじきや鮫なんかは食物連鎖ピラミッドの上位に属するから、あまり量は食べない方がいいそうです(特に妊婦さんとか)。
2切れ食べたけど…多いかな(´・ω・｀;)

副菜はミニトマトのカッテージチーズ詰めとセロリと人参のコンソメスープ。