豚ヒレ肉の塊を昨夜から八角や花椒、ナツメグで風味付けて煮込み、片栗粉をまぶして野菜と一緒に多めの油で炒めてから、黒酢のあんかけにしました。 近場の中華料理店で食べたびっくり酢豚を再現してみようかと。 結構本格的な酢豚に! 旦那さんも(゜∀゜)bっ…
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