黒酢の酢豚と中華風煮豆腐

豚ヒレ肉の塊を昨夜から八角や花椒、ナツメグで風味付けて煮込み、片栗粉をまぶして野菜と一緒に多めの油で炒めてから、黒酢のあんかけにしました。
近場の中華料理店で食べたびっくり酢豚を再現してみようかと。
結構本格的な酢豚に！
旦那さんも(゜∀゜)bってしてたw

副菜は豚の煮汁に豆腐とチンゲンサイと椎茸を入れてコトコト煮ました。