高野豆腐のピカタとサラダ

○高野豆腐のピカタ

• 高野豆腐
• 卵
• ハム
• チーズ

1.高野豆腐を水で戻して、側面に袋状に切り込みを入れる。
2.つかる位の出し汁で煮て高野に味をつける。
3.高野を出し汁から取り出し冷ましてから、チーズとハムを詰める。
4.小麦粉をまんべんなくつけて卵を絡めてから、数分焼く。
5.お好みでケチャップなどをつけてもOK。

○サラダ

• 大根
• ニンジン
• ピーマン

…すごい久しぶりにゴハンを炊いた。