オムライスと豚角煮

一昨日のハヤシソースが最後を飾るメニューはオムライスです！
たっぷりのエリンギと人参と玉葱を少し加えて、かなり煮詰まってたので少々の牛乳でのばして茸のトマトクリームソースになりました。
ご飯も鳥胸肉と玉葱人参ピーマンと炒めて、チキンライスに。

副菜は丸広の越後まつりで買ったもち豚の角煮。
甘辛くてもっちりしてて美味。