2006-08-23 棒々鶏 茹でた鳥ムネ肉を手で裂き、千切り胡瓜と和えました。 それにおろし生姜・豆板醤 ・砂糖・酢・醤油・ごま油を混ぜたタレをかけていただきます。 副菜には鳥皮と椎茸と玉ねぎのソテーと、水菜と椎茸と鶏肉のスープを。